每天吃一顆雞蛋「中風的機率就會立馬減少」,長輩們今天開始就決定天天要吃雞蛋了!

一直以來,人們都認為雞蛋含有高膽固醇,不能多吃。但最近美國的一項研究卻發現,每天吃一個雞蛋,可以將罹患中風的風險降低12%。研究人員分析了1982至2015年間27万5000多名受訪者的資料,想要找出吃鸡蛋同心血管疾病和中风之间的关联,最後卻有驚人的發現。

 

▼研究員Dominik Alexander表示,雞蛋營養豐富,含有抗氧化物質,還能提供有助降血壓的優質蛋白質。一隻大雞蛋約含六克優質蛋白質,蛋黃中有葉黃體素、玉米黃質等抗氧化物,還有維他命A、D、E。

每天吃一顆雞蛋「中風的機率就會立馬減少」,長輩們今天開始就決定天天要吃雞蛋了!

 

維他命E能夠降低心臟病發作的風險,葉黃體素則能防止動脈堵塞。美國政府發布的「飲食指南」已經刪除了膽固醇的攝入量,證明每天吃一個雞蛋和心血管疾病之間沒有關聯。

雞蛋是日常生活中常見的食材,它營養豐富,受到很多人的歡迎。雖然多項研究證明,雞蛋中的膽固醇對人體沒有危害,但還是應該適量食用。每天一個雞蛋能夠降低中風風險,從今天開始不要再害怕雞蛋,把它添加進早餐食譜吧。